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其他資訊
我到我們的世代——新一代的快樂人生哲學
我們的每一句話、每個行動、每一雙援手，都能讓世界變成更公平、更慈悲的地方。
這是一個「改變世界」的故事，不是轟轟烈烈的改變，而是小小的、慢慢的、一點一滴的改變，同時，一步一步接近最有意義的快樂人生。
柯柏格兄弟在1995年成立「解放兒童」組織，當時魁格才13歲，馬克18歲，兩人希望透過教育，以孩童微薄之力幫助孩童逐漸脫離貧窮及剝削，且推廣「兒童有能力改變世界」的概念。如今，涓滴成大海，這個基金會在全球四十五個國家運作，包括美、加、墨、肯亞、斯里蘭卡及中國等，已協助成立了一百所學校，參與成員超過一百萬人。
2004年起，兩兄弟將先前活躍於國際兒童人權工作背後的構想，發展成「我到我們」哲學，並推動它成為一項全球性社會運動，他們呼籲把人生的重心從「我」轉到「我們」，人人以身邊簡單的行動，肩負改變世界的責任，且建構有意義的人際關係。
本書由兩兄弟執筆，追尋人生的意義、探究快樂的定義，這是一本提出問題、找到解答的人生書。全書穿插許多感人肺腑的真實故事，彰顯個人如何在人群中活得更有意義，每章最後附有「立即行動?活出大我」的具體步驟，以及美國影星李察吉爾、人類學家珍古德、電視名嘴歐普拉、約旦皇后諾兒等名人實踐「我到我們」哲學的現身說法，協助讀者以簡單而具體的作為，在精神上和行動上，皆走出渴求的自我，為大我付出貢獻。
本書特色
媒體常稱1980年之後出生的人為「我世代」，他們以自我為中心，藐視權威，欠缺責任感。但也正是這個世代，讓世人見識到少年或青年不受自身年紀限制，積極改變世界且成就斐然。加拿大兄弟魁格和馬克?柯柏格在少年時就因一則巴基斯坦童工新聞而發起拯救行動，後來更擴大為解救全世界貧童組織。如今已過而立的兩兄弟，在本書紀錄成長歷程，同時以「我到我們」哲學，召喚世人邁向大我，過更有意義的人生。
作者簡介
魁格．柯柏格（Craig Kielburger）
1982年生，「解放兒童」（Free the Children）組織創辦人兼總裁，「今日領袖」（Leaders Today）組織共同創辦人。曾獲曼德拉人權獎、世界經濟論壇「未來全球領袖」獎、世界兒童人權獎、羅斯福自由獎章等，三度獲諾貝爾和平獎的提名。
馬克．柯柏格（Marc Kielburger）
1977年生，哈佛大學畢業，牛津法學士，「今日領袖」「解放兒童」兩組織的執行長、多倫多星報專欄作家，曾是加拿大「四十傑出青年獎」的最年輕得主。
- 作者： 魁格、馬克．柯柏格 新功能介紹
- 譯者：吳怡靜、林雨蒨、黃敦晴
- 出版社：天下雜誌 新功能介紹
- 出版日期：2008/07/30
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲微波食品塑膠包裝都有塑化劑？（圖／達志示意圖） 文／黃敬翔 「叮咚！」走進超商，其實不難發現大多數的調理食品都是採用塑膠製品包裝。因為過去多次食安風波以及塑膠在高溫下是否會產生有毒物質如塑化劑等危害，讓一般民眾要將包裝隨著食物一起進入微波爐加溫復熱，感到有所不安。到底這些冷藏、冷凍調理食品的包材安全嗎？《食力》帶你一探究竟！ 1970年代微波技術開始應用於食品加熱以來，其包材的材質或形態受微波加熱影響的研究就持續展開。例如以鋁箔容器微波，會產生火花、破壞磁控管以及阻斷微波穿透食品等問題。而其他塑膠包裝受微波加熱所產生的安全性問題、食品是否受熱均勻等課題，業界與學界都一直不斷研究與技術突破中。因此目前市面上，多數冷藏、冷凍調理食品的包裝都是可以直接微波加熱的。 宜蘭大學食品科學系陳輝煌教授表示，目前市場上絕大多數微波爐專用塑膠容器都是第5類塑膠聚丙烯（Polypropylene，PP）材質，耐熱溫度與化學穩定性都比較高，一般運用在超商飯類、麵類、水餃等的硬質容器上。 而過去因為塑化劑事件而讓人感到擔心的第3類塑膠聚氯乙烯（PolyVinyl Chloride，PVC），已經被限制不能運用於與食品接觸的包裝上，塑化劑也不會添加在其他塑膠中。此外被證實會對健康造成風險的塑化劑「鄰苯二甲酸酯類」早已被全世界禁用，因此這些包裝都不會有塑化劑的風險。 積層袋則是廣泛被運用在冷凍調理食品的包裝，是兩種或以上的原料以薄片的組合方式結合而成，並具有多功能的柔軟性包裝材質。內層要求無毒、無味、耐油、耐化學性好，常用的有聚乙烯（Polyethylene，PE）等，外層則講究印刷性、耐磨耐熱、具有強度與剛性，例如聚醯胺（Polyamides，PA）等，視需求中間還會加上高阻隔性的材質，以阻絕香氣散發、防潮等。 微波的塑膠包材都會經過嚴格的檢驗之後，才可以使用，例如可以用於微波的PP材質，也必須是通過檢驗有標注「可微波加熱」的才能使用。7 -ELEVEN表示，門市調理食品使用的免撕袋是可直接微波的透氣微波袋，在上市前會確認具備有通過第三方公正單位的安全性證明文件，與耐熱測試報告合格檢驗。萊爾富便利商店則強調，自有品牌「Hi-Kitchen」的所有調理食品包材於出廠前也都會進行包材溶出試驗與材質試驗，以確保在高溫、酸鹼環境下不會有化學物質溶出。 那麼，既然微波材質都經過檢驗，是否意味著怎麼使用都安全？答案是「不」。輔仁大學食品科學系陳政雄副教授表示，微波加熱調理食品的過程其實只是復熱，以達到「適口溫度」，因此基本上廠商在標示加熱溫度建議時，都不會過熱。但是若民眾不按照建議，未控制好時間或火力，自行加熱導致過度時，仍可能會讓包材產生有毒物質。 陳輝煌也建議，在微波時其實最好不要讓包材直接與食物接觸比較好，因為高溫下油脂可能會融掉塑膠。因此微波前一定要仔細注意包裝上標示的加熱溫度與時間、以及是否所有材質都適合微波，例如有些食品就會要求拆除包裝後再加熱。另外，要特別注意的是，若包材外觀有刮痕，仍有釋出毒物污染食物的可能。 此外，食品藥物管理署（簡稱食藥署）依照《食品安全衛生管理法》第26條規定，自2017年7月1日起製造的食品容器具與包裝，若其接觸面含有塑膠材質，必須揭露該產品的材質、耐熱溫度，以及作為重複性或一次性使用等資訊，並明確告知使用該產品的注意事項，以利消費者正確使用。 未來微波包裝的發展趨勢除了以更加安全與衛生為首要原則以外，便利性也是考慮元素。目前已有包裝業者積極導入感應器、透氣封膜及烹煮袋等新穎技術，業者也努力開發性能更佳的包裝，以維持食品的口感。 數位顯示及其他自動化功能在未來也是用於提升微波食品效益的方式。例如美國廠商Smart Pouch將溫度感應器使用在微波包裝中，微波過程中會吸收能量，當密閉式包裝達一定溫度，才釋放出能力讓溫度超過100℃，將縮短微波時間，且加熱過程中產生的蒸氣也可避免肉品過乾和不易咀嚼。此外，綠色包材也越來越受到重視，勢必也是微波包裝的未來趨勢。 根據財團法人食品工業發展所的《全球調理食品發展現況與趨勢》，調理食品包裝安全、材料簡單及天然安全，佔重要角色。全球工業分析家（GIA）的研究指出未來創新包裝技術如快速加熱蓋、環保包裝、電子顯示包裝等，將會是微波調理食品的發展重點。 市場經營顧問公司Ipsos InnoQues也針對消費對食品包裝的調查中發現，人們願意花費更多金錢，去購買保鮮期限延長且對環境友善的包裝食品，可重複、容易使用、可防止產品污染或溢出、可維持合適溫度等條件也備受矚目。由此可見，透過包裝創新更可以提升產品的附加價值。 你應該要知道的食事 為了讓消費者安心食用，微波包材耐熱測試、溶出與材質安全性測驗是廠商特別重視與嚴格要求的。這些包材若以建議的加熱方式一起微波的話，都是安全的。 本文由食力food NEXT【微波包材有毒好危險！？放心！沒塑化劑！】授權提供 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
▲洪一中（左）。（圖／記者黃克翔攝） 記者王真魚／台南報導 Lamigo桃猿11日與統一獅進行本季最終戰，爭奪下半季冠軍，猿隊若贏球，將包辦上下半季冠軍，面對本季全年勝率高達0.653，近4年有3年奪年度勝率第1，總教練洪一中直言：「今年氣氛比較好，能有這樣的成績也是球員的努力，這是一定的。」 除了團隊氣氛好、球員努力，洪總認為，今年春訓也收到不錯成效：「去年我們不是很好，因為提早以戰代訓，影響調整。」 去年猿隊為了前往石垣島打交流賽，提前以戰代訓，卻影響到球員在例行賽的表現，戰績最終以墊底作收。不想重蹈覆徹，桃猿本季恢復往年的訓練，訓練量也有所提升，強化球員體能。 洪總進一步透露，自家球隊一直以來都是傾向日式訓練：「我是覺得，我的球隊比較不適合美式那一套，這沒有絕對的好壞，像去年也是由義大奪冠，他們就是偏美式。」 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS好棒棒》粉絲團
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